Ramadhan adalah bulan kesembilan dari urutan 12 bulan yang di sisi Allah sejak Dia menciptakan langit dan bumi, Puasa Ramadhan hukumnya adalah wajib bagi orang yang sehat. Sedangkan bagi yang sakit atau mendapat halangan dapat membayar puasa ramadhan di lain hari selain bulan ramadan. Puasa ramadhan dilakukan selama satu bulan penuh di bulan romadhon kalender hijriah / islam. Puasa ramadhan diakhiri dengan datangnya bulan syawal di mana dirayakan dengan lebaran ied / idul fitri. Sebentar lagi akan memasuki bulan suci Ramadhan 1435 Hijriyah 

 Memasuki Bulan Ramadhan 1435 kali ini, sudah tentu kita harus lebih memperhatikan lagi mengenai asupan-asupan yang terbaik yang semestinya kita siapkan dalam sajian menu sahur dan menu buka puasa. Hidangan untuk menu berbuka puasa yang baik tentunya adalah yang sehat. Buah-buahan merupakan pilihan tepat sebagai makanan yang manis natural, bahkan memberikan cita rasa manis alami yang bervariasi. Sebisa mungkin mengontrol penggunaan gula pasir karena dapat memberikan dampak yang kurang baik bagi kesehatan. Buah kurma, pisang, pepaya, mangga, melon, semangka, kiwi, apel, air buah kelapa atau banyak jenis buah-buahan lainnya sangat ideal sebagai menu takjil atau menu yang disegerakan untuk berbuka puasa. 

 Untuk memenuhi akan kebutuhan menu buka puasa simple dan sederhana, berikut kami rangkum beberapa resep menu buka puasa sehat praktis berikut ini :

Resep ES Gula Asem :

Bahan Es Gula Asam :

2 Ons Asam Jawa

2 gelas gula pasir atau sesuai selera

4 gelas gula putih

 Cara Membuat Es Gula Asam :

1. Cuci asam jawa, kemudian rebus dengan ari, hingga mendidih dan asam jawa hancur. Kemudian saring, masukkan kedalam panci.
2. Gula dimasak dengan sedikit air, hingga larut, kemudian saring, dan masukkan ke dalam panci air asam Jawa yang sudan disaring. Masak kembali setelah sempurna mendidihnya, angkat lalu dinginkan.
3. Setelah dingin taruh di gelas, bubuhi es bagu dan hidangkan.

Resep Sayur Asem:

Bahan-bahan Sayur asem:

1 buah labu siam, potong-potong

1 buah jagung manis, potong-potong

3 lembar kacang panjang, potong-potong

½ batang oyong, potong-potong

1 genggam melinjo

½ batang terong ungu, potong-potong

10 lembar daun melinjo

3 gelas air

Bumbu Sayur Asem :

2 siung bawang putih, haluskan

2 butir bawang merah, haluskan

½ sdt terasi, haluskan

1 lembar daun salam

1 batang daun bawang, potong-potong

2 ruas lengkuas, memarkan

½ sdm garam

1 batang gula merah

2 sdt asam jawa

Proses membuat sayur asem

1. Rebus semua bahan dan sayuran dengan air hingga mendidih. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun bawang, lengkuas, garam, gula merah, asam jawa, aduk dan masak hingga matang.
2. Tambahkan air asam jawa bilamana kurang segar. Angkat dan sajikan.

Resep Es Merah Delima

Bahan-Bahan Es Merah Delima :   

200 gram bengkuang, kupas, potong dadu kecil, lalu rebus
   

200 ml santan kental   

2 lembar daun pandan, di simpulkan   

1 sdt garam   

500 gram es serut

500 ml air, untuk merebus   

100 gram gula pasir   

Pewarna secukupnya   

100 gram tepung sagu   

Cara Membuat :   

1. Campur bengkuang rebus dengan pewarna merah. Lumuri dengan tepung sagu, aduk hingga tercampur rata.  
2. Rebus kedalam air mendidih hingga matang dan mengapung. Angkat lalu tiriskan.   
3. Rebus santan, gula pair, daun pandan, dan garam sambil di aduk-aduk hingga mendidih dan mantang, angkat.   
4. Penyajian : Letakan dan susun delima kedalam gelas atau mangkuk saji. tuangkan santan es serut. sajikan

Demikian Kumpulan resep menu buka puasa sederhana, nanti akan kami update lagi resep menu buka puasa sederhana simple praktis dan sehat untuk anda.