Resep kue ini khas bau rempah dan rasa jahe yang nikmat, kue kering yang memiliki aroma rempah ini bisa jadi salah satu kue yang harus ada di meja tamu anda di hari raya nanti, proses pembuatan kue jahe ini juga tidak terlalu sulit, berikut kami sajikan cara dan resep kue kering jahe atau kue bangkit.

Bahan - bahan Kue Bangkit jahe:

250 gr lerigu

150 gr margarin

125 gr gula halus

50 gr jahe parut

1 lelur ayam

Sedikit garam

Glazur

Cara membuat Glazur:

100 gr gula halus diluangi dengan sedikit air matang sehingga 

menyerupai bubur kental, lalu beri beberapa teres esens sesuai 

selera.

Proses pembuatan Kue  bangkit jahe:

1. Campur jahe parut dengan gula, margarin dan telur
2. Masukkan terigu dan garam, aduk rata sampai adonan dapat dlpulung.
3. Gilas tipis adonan di alas talenan kayu bertabur terigu,bentuk dengan cetakan sesuai selera, lalu taruh dr alas loyang beri ulas margarin dan panggang hingga matang.
4. Jika sudah dingin pulas dengan glazur.