Es Oyen siapa yang tidak kenal dengan es satu ini sanggat populer dan hampir ada di setiap pinggir jalan di di jawa coz ini udah jadi es kegemaran, es oyen memiliki chiri khas Ciri khas sederhana dari es ini adalah identik dengan menggunakan bahan aplukat, kelapa muda, buah nangka dan pacar cina, es oyen yang manis dinggin ini mudah untuk dibuat, penasaran ingin menyajikan sendiri es oyen spesial enak ini untuk keluarga dirumah atau mau buka usaha es Oyen, berikut resepnya.

Bahan-bahan Es Oyen :

200 gram pacar cina, rebus
100 gram nangka, potong dadu
1 buah kelapa muda, kerok daging buahnya
es serut/ es batu secukupnya
susu kental manis secukupnya
100 gram tape singkong, potong dadu
2 buah alpukat, kerok daging buahnya
100 gram melon, potong dadu
300 gram cincau hitam, potong dadu
100 gram kolang-kaling rebus, iris tipis

Bahan Sirup:
½ sdt garam
2 gelas air
350 gram gula pasir


Cara Membuat Es Oyen yang enak :

1. Rebus air bersama gula pasir dan garam, aduk hingga mendidih dan gula larut. Angkat sirup dan dinginkan jangan lupa untuk dicicip sudah pas atau belum
2. .Saat disajikan, bagi bahan es oyen dalam 4 porsi mangkuk saji, beri es serut atau es batu lalu siram dengan sirup gula dan susu kental manis.
3. Anda dapat menambah bahan lain sesuai selera anda agar kreasi es oyen lebih terasa

Bagaiama sahabat mudah bukan membuat es Oyen, buat yang ingin mencoba selamat mencoba.