Resep Ayam goreng sukabumi ala resep masakan01 membuat masakan ayam yang nikmat dan lezat untuk disantap ditambah proses pembuatanya juga tidak terlalu sulit, ayoo langsung aja dicoba resep membuat ayam goreng sukabumi yang nikmat dan lezat.

Ayam goreng Sukabumi

Bahan-bahan Resep Ayam Goreng Sukabumi  :

1 ekor ayam buras, buang kepala dan kakinya

500 ml santan

2 lembar daun salam

1 tangkai serai, dimemarkan

Bumbu ayam goreng sukabumi yang dihaluskan :

8 siung bawang putih

4 butir bawang merah

4 butir kemiri

1/2 sendok makan ketumbar

1 sendok teh garam

Bahan SAMBAL :

5 butir bawang merah

6 buah cabai merah

2 buah cabai merah

1 potong terasi

1 buah tomat

30 gram gula merah garam secukupnya

minyak bekas menggoreng ayam secukupnya

Bahan remahan :

350 air rebusan ayam

3 sendok makan tepung beras

Cara Membuat Ayam Goreng Sukabumi :

1. Rebus ayam bersama santan, bumbu halus, salam, serai hingga daging ayam lunak.
2. Ukur air rebusan  hingga mencapai 350 ml. Tambahkan tepung beras. Aduk rata.
3. Celupkan ayam di dalamnya lalu goreng sampai matang.
4. Sisa campuran tepung tadi juga digoreng. gunakan sendok waktu menuang hingga adonan yang jatuh,  kecil-kecil bentuknya. Aduk-aduk supaya warna cokelatnya
5. merata. Angkat dan tiriskan. Taburi bubuk tepung ini di atas ayam. Sajikan ayam
6. bersama lalap mentah dan sambalnya.
7. Cara membuat sambal. Haluskan semua bahan lalu tumis bersama 1/2 cm lengkuas yang dimemarkan.    Setelah airnya mengering, angkat.

sajikan untuk 8 porsi

Ayam goreng sukabumi bisa dijadikan menu hidangan santap bersama keluarga tercinta jangan lupa coba juga resep menu ayam goreng renyah