kolak. Yang manis-manis memang dibutuhkan karena selagi berpuasa, kita merasa lemas dan butuh yang manis-manis untuk merasa segar lagi, makanya menu berbuka puasa adalah dengan yang manis-manis, spesial kolak pisang biasa kita tambahakan kurma agar menjadi lebih istimewa, berikut resep kolak pisang kurma.

Bahan - bahan kolak pisang kurma:
 500 gr pisang tanduk matang (potong serong)
 2 helai daun pan dan (ikat)
 1 sdm tepung sagu (Iarutkan dengan air)
 1.500 ml air

 200 gr buah kurma
 200 gr gula merah aren (sisir)
 150 gr gula pasir


Kuah santan:
 800 ml santan kental (dari I butir kelapa)
 I sdt garam
 2 sdm tepung maizena (Iarutkan dengan air)

Cara membuat:
1. Masukkan air ke dalam panci bersama gula dan daun pandan.lalu dipanaskan.
2. Masukkan pisang ke dalam panci yang airnya sudah mendidih itu, Masak selama 10 menit, sambil terus diaduk. Lalu, tarnbahkan kurma dan tepung sagu. sambil terus diaduk-aduk hingga airnya mengental. sisihkan.
3. Untuk kuah santan: Siapkan panci, lalu masukkan san tan dan garam.Selanjutnya. jerang di atas api kecil sampai mendidih.sambil terus diaduk.
4. Masukkan larutan tepung maizena ke dalam kuah santan, aduk-aduk sampai mengental dan matikan api.
5. Ambil kira-kira dua sendok besar kolak, lalu beri kuah santan secukupnya_
Sajikan selagi hangat.
6. Hidangan Resep sehat kolak pisang kurma siap di nikmati sebagai menu utama berbuka puasa