Resep Sate Padang Asli Pariaman sate menu kuliner ini sudah banyak sekali di jajakan di kaki lima, sate menu yang sudah  banyak pengemar dan menjadi favorit disetiap acara spesial, bagi sahabat resep masakan ingin mencoba resep sate daging padang spesial, yang enak bisa mencoba resep membuat sate pada yang kami berikan, berikut cara membuat sate padang.

Bahan Dasar Sate Padang:

1/2 kg daging sapi

1 lidah   sapi rebus hingga agak lunak

1/2 kg campuran jeroan sapi

Bumbu-bumbu Sate Padang:

4 buah bawang putih giling

10 biji cabe merah digiling halus

1 ruas kunyit digeprek sedikit jinten

5 buah bawang merah giling

2 cm jahe digeprek

3 lembar daun kunyit

sedikit asam kadas serai batang /bubuk.

Garam secukupnya

Tepung beras secukupnya dengan perbandingan 2:1 buat mengentalkan sausnya.

Cara Masak Sate Padang:

1. Rebus bahan dasar hingga matang, lalu potong-potong sebesar dadu.
2. Semua bumbu yg digiling halus, dan teman2nya di tumis dengan sedikit minyak goreng hingga harum.
3. Bagi bumbu jadi dua satu untuk saus satu untuk dicampur dgn lidah.
4. Masukan daging / lidah yg sudah di potong-potong, aduk rata dan biarkan matang dan meresap, tusuk dengan tusuk sate klu memang punya tenaga klu tidak ya biarin aja di wadah yg bisa dipanggang kemudian masukkan ke panggangan. Klu mau dibakar juga bisa.
5. Sausnya: Bumbu yg sebagian disisakan itu dicampurkan dengan kaldu merebus lidah/daging, masak sampai mendidih, kentalkan dengan campuran tepung beras

NB : Dihidangkkannya bisa ditusuk dgn tusukan sate atau klu nga ditusuk yg di wadah itu begitu keluar oven/bara api langsung disiramin bumbunya keatas daging/bisa dicocol juga. Atasnya ditaburin bawang goreng sama ketupat.

Sate Padang sudah sanggat terkenal anda dapat mencoba hidangan sate ini, resep lain yang kami sajikan untuk anda coba resep daging cincang