Resep Opor Ayam Kering Hari Raya banyak menu spesial yang disajikan untuk hdangan bersama keluarga berkumpul salah satunya Opor ayam, nah kali ini aneka recep membagikan recep opor ayam kering yang spesial enak dan proses pembuatanya terbilang tidak terlalu sulit, berikut recep opor ayam kering.

Opor ayam kering

Bahan-bahan pembuatan:
4 sdm minyak sayur
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk purut
1 lembat serai, ambil bagian yang putih, memarkan
1 ekor ayam buras (900 g), potong 4 bagian
750 ml santan encer
250 ml santan kental

Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
3 siung  bawang putih
5 butir kemiri
2 cm kunyit
1 cm lengkuas
1 cm jahe
1 sdm ketumbar
½ sdt merica butiran
1/8 sdt jintan
1 sdt gula pasir
2 mata asam Jawa

Cara Membuat Opor Ayam Kering:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, serai dan daun jeruk. Aduk hingga layu. Masukkan potongan ayam,aduk hingga kaku.
2. Tuangi santan encer, masak dengan api kecil hingga ayam lunak dan kuah berminyak.
3. Tuang santan kental. Masak kembali hingga kuah kental. Angkat. Sajikan. Untuk 6 orang

Demikian Resep Opor ayam kering coba juga resep opor lainya seperti opor telur ayam yang enak dan nikmat, jangan lupa untuk kunjugi kembali resep masakano1.