Sajian nikmat kali ini es pacar cina dari berbagai bahan yang disatukan seperti pacar cina,santan,gula pasir daun pandan  es serut dan susu kental manis, berikut resep dan cara lengkap membuat es pacar cina.

Bahan - bahan es pacar cina :

2 kg buah pir (yang kulitnya warna cream)
1 jeruk nipis
700 gr gula pasir
2 sendok makan garam
5 lembar daun pandan
1 kg Tepung Tapioka
1/2 panci besar air untuk mendidihkan pacar cina
500 ml santan kara
1 liter susu segar
2 sendok makan pasta pandan

Proses pembuatan es pacar cina:

1. Kupas pir dan potong menjadi dadu kecil-kecil. rendam dalam air yg telah dicampur air jeruk nipis, supaya pir tidak berubah warna.
2. Tiriskan pir, dan aduk dengan pasta pandan. Tambahkan tepung kanji, aduk rata (dengan bantuan kantong plastik)
3. didihkan air, dan masukan pier yang telah berlapis tepung kedalam air mendidih sampai terapung.
4. Angkat dan masukan ke baskom berisi air dingin
5. didihkan gula bersama air dan sedikit garam, dinginkan dan masukan kedalam pacar cina.
6. didihkan santan, susu dan garam. Sajikan dengan es batu.

 Bagaimana Es Pacar Cina bisa anda coba dirumah dan anda juga bisa mencoba resep lainya seperti resep ketan duren