kreasi minuman kali ini minuman tradisional Resep Bajigur Nikmat hangat dan menyehatkan bajigur aplagi diminum di malam hari dan cuaca dinggin, bajigur banyak ditemukan di pedagang kaki lima di malam hari, tapi tak ada salahnya untuk mencoba membuat sendiri minuman yang satu ini berikut cara dan resepnya:

Bahan bajigur:

• 500 ml air
• 500 ml santan kental, biasanya aku pakai dari santan instan ditambahkan air sedikit
• 1 lembar daun pandan
• Sedikit garam, agar rasa manisnya pas
• 2 batang atau butir  gula jawa, disisir dengan pisau
• 3 sdm gula pasir
• 2 sdm kopi bubuk, biasanya aku pakai kopi bubuk hitam agar aromanya kuat

Cara membuat bajigur : 

1. Campurkan santan dan air rebus dalam panci menggunakan api kecil
2. Tambahkan gula pasir, gula jawa dan kopi bubuk saat campuran sudah panas. Aduk terus menerus dan tambahkan daun pandan serta garam
3. Aduk terus hingga mendidih dengan api kecil. Jika sudah mendidih angkat
4. Saring dulu sebelum disajikan (untuk 5 gelas atau cangkir)