Resep Siomay Bandung Asli Enak Mantap, siomay makanan yang dibuat dari ikan dan tepung, sagu yang rasanya enak dengan sambal kacang yang paling terkenal adalah siomay bandung dibuat dari ikan tengiri mungkin hampir sama juga dengan batagor, siomay adalah resep makanan yang berasal dari kota kembang.

Siomai banyak sekali dijajakan di seluruh indonesia, para penjual siomay biasanya mengunakan gerobak yang didiorong untuk memasarkan siomay namun sekrang banyak juga yang warung-warung menjajakan siomay dan banyak aneka siomay yang berkembang di indonesia ada siomay goreng juga, siomay adalah masakan yang berbahan ikan yang dibungkus dalam kulit pangsit dan dicampur aneka sayuran ditambahkan dengan saus kacang halus diatasnya. 

Anda dapat membuat sendiri siomay bandung yang asli enak sperti di kota asalnya jangan lupa untuk melengkapi terlebih dahulu seluruh bahan-bahan pembuatan siomay, berikut sajian cara membuat siomay asli bandung.

Bahan-bahan Bumbu Siomay:

120 gram udang cincang

2 butir telur, kocok lepas

15 lembar kulit pangsit siap pakai

2 buah pare, potong dan keruk bagian tengah

3 buah tahu putih, potong menjadi 4 bagian dan keruk bagian tengah

3 butir telur rebus, kupas dan potong menjadi 4

3 buah kentang rebus sebentar, bersihkan kulitnya dan potong menjadi 4

150 gram daging ayam cincang

200 gram daging ikan tenggiri, haluskan

250 gram tepung kanji

Bahan Bumbu:

5 siung bawang putih, haluskan

1 sdt merica

2 sdt gula

4 siung bawang merah, haluskan
2 sdm kecap ikan
1 sdt garam

Bahan Saus Kacang:

500 gram kacang tanah, sangrai
10 buah cabai merah besar
1 sdm garam
1 sdm kecap manis
150 ml air
2 buah jeruk limau
8 buah bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm gula pasir

Cara membuatSiomay bandung:

1. Masukan udang cincang, ayam cincang dan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan terlebih dahulu.
2. Masukan  telur bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan, kecap ikan, garam, merica dan gula. Aduk hingga merata
3. Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit, uleni hingga adonan kenyal dan tidak lembek
4. Campurkan adonan daging ke dalam kulit pangsit dan tahu yang sudah dikerok
5. Masukan Kukus siomay, tahu isi, telur dan kentang di dalam dandang panas hingga matang
6. Tambahkan Untuk saus kacang, haluskan kacang yang sudah disangrai, cabai merah, bawang merah dan bawang putih
7. Masukan  air, gula pasir, garam, dan kecap manis. Kemudian masak di atas api kecil hingga mendidih, sambil aduk rata
8. Siapakan dan Tata siomay dan pelengkap di atas piring saji. Tuangkan saus kacang dan tambahkan perasan jeruk limau. Hidangkan

Bagaimana mudah  bukan cara membuat siomay bandung asli enak ini,anda dapat mencoba membuat sendiri dirumah dengan kreasi resep masakan no 1, bagi anda yang berhasil dan menyukai kreasi reseo kami bisa memberikan komentar resep  dan saran pada resep siomay bandung