Resep Nasi Uduk, Nasi uduk yang enak,nikmat dan komplit bisa menjadi pilihan menu anda dalam acara kumpul bersama keluarga atau acara lainya,nasi uduk terbuat dari beras yang dimasak dalam santan dan bumbu rempah lainya sehingga menghasilkan nasi yang super harum dan beraroma, para pengemar nasi uduk suka makan nasi uduk untuk sarapan dengan tambahan lauk yang sederhana seperti kacang goreng,kerupuk,telur dadar bisa juga telur rebus dan sambal pastinya, diatas nasi ditaburin bawang goreng untuk menambah kenikmatan dan kelezatanya.

Resep masak nasi uduk tidak lah rumit tapi anda harus butuh ketelitian karena terjadi perindahan beras darimasak setengah matang sampai nasi benar matang dipindah anda juga bisa masak nasi uduk setengah matan di rice coocker tapi lebih enak dan gurih masak di kompor, berikut kami sajikan cara membuat nasi uduk yang enak lezat dan nikmat,silahkan dicoba.

Bahan-bahan Nasi Uduk :

600 gram beras, cuci bersih, tiriskan

600 ml santan (1 butir kelapa tua)

2 lembar daun salam

1 sendok teh ketumbar bubuk

1 sdm garam

2 lembar daun pandan, disobek-sobek, lalu ikat

1 batang sereh

Bahan Sambal :

100 gram kacang tanah, digoreng dulu

10 buah cabai rawit (kalau suka pedas)

1 sdm gula pasir

1 sdm cuka

150 ml air masak

2 buah cabai merah

2 siung bawang putih

1 sdt garam

Bahan Pelengkap:

Ikan teri goreng

emping goreng

sambal kacang

irisan telur dadar

kacang goreng 

bawang goreng

Cara Membuat Nasi Uduk Spesial:

1. Siapkan beras yang sudah dicuci Masak beras setengah matang yaitu selama 25 menit, pindahkan ke panci.
2. kemudian Didihkan santan campur bersama bahan diatas lainnya, setelah campuran santan mendidih, tuangkan ke beras tadi sampai kurang lebih 1 ruas jari di atas beras.
3. setelah semua masak di atas api kecil sampai santan terserap habis. setelah itu Kukus dikukusan nasi sampai matang. Angkat.
4. cara membuat sambal ; Campurkan semua bahan sambal kacang, kemudian haluskan, lalu beri air sedikit demi sedikit sampai terasa cukup kekentalannya

Demikian cara membuat nasi uduk spesial yang enak anda dapat mencoba kreasi resep ini dengan tambahan lauk yang sederhana lebih enak dan mantap, bisa ditambahkan tempe goreng atau menu lainya, demikian cara membuat nasi uduk spesial komplit yang enak,selamat menyajikan untuk hidangan kumpul bersama keluarga.