Resep Ayam Bakar Spesial, ayam bakar enak dan nimat, resep ayam bakar satu ini dikasih kecap yang spesial rasanya buat maknyosss, bahan dalam pembuatan ayambakar kecap spesial patut anda coba buat dirumah, anda dapat membeli ayam segar di pasar dan bumbu yang dibutuhkan, kami akan memberikan resep masakan ini bisa dimasak untuk makan sehari-hari atau juga diwaktu berkumpul spesial bersama keluarga,bunda dapat menyiapkan menu ayam bakar spesial dengan kreasi menu lainya, dalam mempersiapkan masak ayam bakar spesial jangan lupa untuk mempersiapkan bakaranya, engak perlu lama-lama lagi berikut kami sajikan resep cara membuat ayam bakar spesial.

Bahan bahan ayam bakar :

• 5 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas , digeprek
• 1 ekor ayam lebih pas dipotong 8 bagian
• 1 sdm air jeruk nipis
• 8 sdm kecap manis merek apa saja
• 4 sdm air asem jawa
• 250 ml santan diambil dari 1 butir kelapa
• 2 sdm minyak goreng 
• 1 sdt garam
• 2 batang serai, digeprek
• 4 lembar daun salam

Bumbu Ayam Bakar yang dihaluskan :

• 7 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 3 buah cabai merah besar
• 1 cm kunyit, dibakar
• 2 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• 3 sdm gula jawa, diiris iris bubuk
• 1 ssdm ketumbar, disangrai dulu
• 2 sdt jintan, disangrai dulu
• 1 cm jahe segar
• 2 cm kencur segar

Cara Membuat Ayam Bakar Spesial:

1. Pertama Ayam harus dicuci bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis yang sudah disediakan dan juga garam, 
2. Kemudian diamkan dulu selama 15 menit, kemudian cuci bersih kembali ayam dan tiriskan sampai kering. 
3. Setelah itu Panaskan minyak goreng sedikit, tumis bumbu bumbu yang dihaluskan tadi hingga harum, kemudian masukkan ayamnya juga serai, daun jeruk, lengkuas dan terkahir daun salam, 
4. Kemudian masaklah hingga ayam berubah warnanya.
5. Kemudian Kalau sudah berubah warna lalu Masukkan air asam jawa juga tambahkan kecap manis diatasnya secukupnya saja, aduk aduk rata hingga ayam lunak, silahkan angkat.
6. setelah semua selesai  yang menentukan - Panggang / bakar ayam hingga berwarna gelap/matang (harus menggunakan feeling), pada saat memanggang olesi dengan sisa bumbu. selesai.

Nah selesai dan mudah bukan anda dapat menyajikan resep ayam bakar spesial untuk acara malam tahun baru atau juga acara kumpul bersama keluarga dihari spesial, ayam bakar lebih nikmat disantap di malam hari dan ditambah lalapan jangan lupa sambal, anda juga dapat mencoba aneka kreasi resep ayam lainya di blog resep masakan no1.