Bunda resep praktis hidangan masakan untuk keluarga ssalah satunya adalah Resep telur Balado, telur yang biasa dijual di rumah makan padang ini mempunya ciri khas sendiri karena campuran sambalnya dan telur rebus yang digoreng membuat telur ini sangat enak untuk dinikmati, bagi bunda dan rekan-rekan yang ingin membuat hidangan praktis ini, berikut kami sajikan resep dan cara memasaknya.

Bahan-bahan Telur Balado :

1 buah tomat merah yang matang, iris kecil
1/2 sendok teh gula pasir (boleh gula merah)
4 butir telor yang bagus
8 buah cabe merah (tambah jika pengen pedas lagi)
4 siung bawang putih
garam secukupnya
4 butir bawang merah, iris tipis
minyak goreng Secukupnya

Cara membuat Sambal Telur Balado

1. Goreng telor menggunakan cetakan apam/apem hingga matang, angkat, sisihkan.
2. Cabe merah ditumbuk kasar dengan bawang putih, sisihkan.
3. Tumis bawang merah sampai harum, masukkan cabe dan bawang putih ( yang telah ditumbuk) dan tomat, aduk rata sampai tomat hancur.
4. Masukkan gula dan garam, aduk rata.
5. Masukkan telor, aduk dan masak sampai bumbu meresap.
6. Angkat dan siap disajikan.

Bagaimana mudah dan Praktis bukan, menu ini sangat pas disajikan untuk hidangan keluarga anda, sambal dan telurnya sanggat mengoda selera ditambah kenikmatan sambal baladonya, Kalau suka dengan Menu ini jangan lupa tuk melihat menu-menu masakan yang lain.