Menu Buka puasa adalah hidangan yang ditunggu, nah kali ini membuat satu menu yang spesial dan sedikit berat untuk para pengemarnya, karena ini lebih baik dinikmati setelah sholat Tarawih agar kita tidak gantuk ketika melakukan ibadah, nah buat yang penasaran berikut sajian recep sop bakso tahu.

Bahan-bahan sop tahu bakso mantap:

Bahan bakso tahu:

1 buah tahu putih besar, haluskan

100 gr udang cincang

1 sdm tepung sagu

1 butir telur

6 butir telur puyuh, rebus matang dan kupas

2 sdm minyak goreng

1 sdt minyak wijen

2 cm jahe, memarkan

3 siung bawang putih, cincang halus

2 liter kaldu ayam

1 ikat sawi hijau, potong-potong

garam dan merica secukupnya

garam, merica dan vetsin secukupnya

Taburan : irisan daun bawang dan irisan seledri

Proses Cara Membuat:

Bakso tahu: campur tahu dengan udang, sagu, telur, garam, merica, dan gula pasir,

aduk rata. Ambil satu telur puyuh dan bungkus rata dengan adonan bakso. Taruh

dalam pinggan tahan panas yang sudah di olesi minyak dan kukus sampai matang.

Kuah: Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga harum. Tuangkan ke dalam

kaldu ayam, didihkan. Tambahkan minyak wijen, jahe, garam, dan merica. Setelah

mendidih,masukkan sawi hijau dan biarkan hingga layu, lalu angkat. Siapkan

mangkuk, tata tahu, beri kuah dan taburi irisan daun bawang dan seledri. 

 Nikmati sajian sop tahu bakso menu berbuka puasa anda bersama keluarga