resep bikin ketoprak spesial makanan kuliner nusantara yang berasal dari betawi ini menjadi favorit untuk anda coba dan sajikan dirumah resep masakan bumbu ketoprak tidaklah sulit bahan dan bumbu yang mudah didapatkan, kami sajikan resep cara membuat ketoprak asli betawi.

Ketoprak Jakarta

Bahan - bahan Ketoprak :

5 buah tahu putih ukuran 6x6x2 cm

50 gram bihun, rendam air dingin hingga lunak, tiriskan

250 gram taoge, siangi cuci bersih dan seduh dengan air panas, angkat.

4 buah ketupat

  

Bahan Saus:

250 gram kacang tanah, goreng, haluskan

6 siung bawang putih

5 buah cabai rawit merah, goreng sebentar

100 ml air hangat

1 sdt garam

kecap manis secukupnya

Pelengkap: bawang goreng, irisan seledri, dan kerupuk merah.

  

Cara Membuat Ketoprak:

1. Pertama Goreng tahu setengah matang, angkat teirskan, potong sesuai selera
2. Saus: haluskan bawang putih bersama cabai rawit dan garam. Tambahkan kacang, air dan kecap manis, haluskan, aduk rata, sisihkan.
3. Siapkan pinggan, tata ketupat,  bihun, taouge dan tahu. Tuangakan saus diberi kecap manis. Taburi bawang goreng, irisan seledri dan kerupuk merah. Sajikan segera.

Porsi untuk: 6 orang


Demikianlah Resep Ketoprak Asli Betawi Spesial  Enak Nikmat yang dapat kami sajikian untuk anda, jangan lupa lihat artikel masakan yang lain dari kami