Sayur Asem-asem Pedes- Rasanya sayur asem ini lebih komplet dan lebih segar nikmat ada rasa pedas dan nikmat pas sekali, kali ini aneka recep masakan akan memberikan resep asam-asam pepes :
Asem - asem Pedas
Bahan - bahan:
1/2 ekor ayam, potong
10 bagian, goreng
3 sdm minyak goreng
5 cabai merah besar,
iris
3 cabai hijau besar,
iris
8
butir bawang merah, iris
5 siung bawang putih,
iris
8 buah belimbing
sayur
1 buah tomat, iris
5 lembar daun salam,
iris
6 lembar daun jeruk,
iris
200 ml santan dari 1
butir kelapa
2 butirtelur, kocok
lepas
1 sdt garam dan 1/2
merica bubuk
3 sdm kecap
manis
16 cabai rawit merah
pelengkap : daun
pisang dan lidi penyemat
CARA MEMBUAT:
1. Panaskan minyak, tumis cabai merah, cabai hijau, bawang merah, dan bawang putih
sampai harum. Masukan ayam goreng, aduk rata, masak sebentar, angkat.
2. Masukkan irisan belimbing sayur, tomat, daun
salam, daun jeruk, garam, merica, dan kecap manis, aduk rata.
3. Ambil selemba daun, isi dengan 2 potong ayam dan
bumbu lainnya. Tambahkan 2
cabai rawit merah, bungkus bentuk tum, semat dengan lidi.
4. Kukus selama 20
menit, angkat.
Untuk : 8 bungkus
0 comments:
Post a Comment