Resep Kambing Bakar, Sahabat Resep masakan disaat hari hari raya Qurban kita pasti banyak dapat daging qurban atau bagi para pecinta daging kambng adalah salah satu daging yang paling pavorit, sajian resep daging kali ini akan mencoba memberikan resep masakan yang spesial yaitu resep kambing bakar, hemm daging bakar yang yang sangat nikmat ini anda dapat mencoba dirumah dihari raya idul adha nanti karena stock daging yang sangat melimpah, tauh cara membuatnya??? jangan khwatir berikut resep cara membuat kambing bakar dari resep masakano1.

Bumbu-bumbu Kambing Bakar:

 1 kilogram Paha kambing

 Bumbu rendaman/ marinade

 20 gram garam

 1,5 liter air

 100 gram Bawang Putih

 50 gram Bawang merah

 50 gram ketumbar

Bahan Poles Daging:

75 ml Madu

75 ml Minyak Zaitun

50 ml Mentega cair

Bahan Saus Kecap :

300 ml Kecap manis

50 gram bawang merah — rajang kasar

25 gram cabe rawit hijau — rajang kasar

150 gram tomat — rajang kasar

1 buah lemon (ambil airnya)

Cara Membuat Kambing Bakar :

1. Pertama Haluskan bumbu-bumbu,
2. KemudianMasukkan bumbu dalam rebusan paha kambing, panaskan dengan api sedang
3. hingga daging mulai terlepas dari tulang,
4. Setelah itu dinginkan paha daging dan ulaskan minyak zaitun, mentega dan madu.
5. Kemudian Bakar daging dengan api arang sedang sekitar 20 menit atau didalam oven dengan temperatur 250C°.
6. Terakhir Poles daging setiap 10 menit agar daging tetap juicy dan tidak kering saat dibakar.
7. Hidangkan daging kambing bersama saus kecap yang telah disiapkan

Demikian sajian resep cara membuat kambing bakar spesial enak, bagi anda bahan-bahan kambing bakar mudah didapatkan tidak salahnya untuk menyajikan di rumah sebagai hidangan spesial.