Resep kue basah kali ini harus coba karena kue yang bolong tengahnya ini dibuat dari singkong atau ketelah, bagaimana cara membuat donat singkong ini dan bagaimana rasanya berikut sajian lengkap dan nikmat cara membuat donat singkong.

Bahan-bahan donat ubi :

300 gram singkong ubi

100 gram gula halus

11 gram ragi instan

400 gram tepung terigu

2 butir telur ayam

10 gram baking powder

50 gram susu bubuk

100 gram margarin

secukupnya Minyak , untuk menggoreng

1,5 sendok garam

150 ml air

secukupnya Gula bubuk , untuk lapisan

Proses membuat donat singkong:

1. Pertama masukkan singkong di bersihkan,dipotong-potong dan kukus lalu haluskan,setelah itu masukan singkong halus  halus, tepung terigu, gula halus, backing powder, ragi instan, garam dan susu bubuk. lalu Aduk aduk rata.
2. langkah berikutnya  masukkan telur dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
3. setelah selesai  tambahkanlah margarin, lalu di uleni hingga adonan donat singkong menjadi kalis.
4. sekarang Bentuklah seperti bola besar si adonan, diamkan 60 menit di temperatur ruang.
5. Kalau waktunya sudah cukup, potong potong dan timbang adonan kecil-kecil seberat 25 gram.bentuk sesuai selera / seperti donat umumnya.
6. Terakhir goreng adonan hingga kuning kecoklatan / matang. Angkat dan tiriskan, selesai.

Setelah semua proses selesai donat bisa ditaburkan gula halus di gulingkan di gula halus, bisa juga diberikan kreasi lain.selamat menikmati donat.