Resep kue kering kali ini kita buat dari keju dan di untir jadi kue untir keju jadi seperti untiran tambang tapi enak kue tambang yang enak dan renyah dan pastinya bisa dimakan, bahanya terdiri dari tepung terigu, icing sugar, keju parut margarine dicampur dan di untir, berikut proses dan resep lengkapnya.

Bahan dan Bumbu :
I. Tepung Terigu  cap  Koki = 200  gram
- Keju parut = 100 gram
- margarine = 25 gram
- Icing  sugar = 1,8 gram
- Garam = 2 gram

II.Telur  = 1 butir

   Santan = 25 cc

Cara Memasak :
- Campurkan seluruh bahan I dalam bowl, uleni   sampai menjadi Bread  Crumb
- Masukkan telur dan  santan sambil  terus diuleni  sampai rata & tidak lengket
- Roll adonan sampai mencapai ketebalan + 3 mm
- Potong adonan dengan ukuran panjang  10 cm , lebar  + 0,5 cm / sesuai selera
- Lipat adonan yang  telah dipotong menjadi 2, pegang pada kedua ujungnya dan
puntir ke arah berlawanan
- Goreng pada minyak  dengan panas sedang sampai matang