Kentucky Fried Chicken (KFC) produk makanan dari amerika ini sudah sanggat populer, sejarahnya KFC diperkenalkan oleh seorang pensiunan kolonel amerika dan dimemasarkan ke gerai tapi banyak ditolak sampai satu waktu dia memasarkan dan hasilnya luar biasa kini KFC sudah ada diseluruh dunia, termasuk indonesia, nah KFC itu bisa kita buat sendiri. Ya meskipun tidak persis dengan ayam goreng KFC yang terkenal itu, tetapi paling tidak mendekati atau sedikit mirip dengan KFC lah. ayam goreng ala kentucky buatan sendiri juga bisa lebih enak lho.berikut cara membuat ayam goreng ala KFC .

Bahan-bahan ayam goreng KFC spesial :
Cuci bersih ayam 0,5 kg. ambil bagian pahanya saja
Minyak goreng secukupnya
1 sdt garam
1 sdt lada halus
2 siung bawang putih

Bahan Pelapis Kering Ayam Kentucky ala KFC :
200 gr tepung terigu
50 gram tepung maizena
1/4 baking soda
1/4 sdt bubuk kaldu instan rasa ayam
2 siung bawang putih
1/4 sdt vetsin


Bahan Pelapis Cair Ayam Kentucky ala KFC :
telur ayam 1 butir. Ambil kuningnya saja
1/4 sdt baking soda digunakan sebegai pengembang dan perenyah ayam goreng
150 gr tepung terigu
150 gr air dingin
250 gr tepung maizena

1/4 sdt lada halus
1/4 sdt garam
1/4 sdt vetsin 

Tahap-tahap Ayam Kentucky ala KFC :

1. Semua bahan pelapis cair dicampur dan aduk sampai merata. Tambahkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit, aduk lagi sampai merata. Kemudian masukkan ke dalam lemari es atau jika tidak punya, tempatkan pada tempat yang agak dingin.
2. Bahan-bahan yang dipakai untuk membuat pelapis kering juga dicampur semuanya.
3. Lumuri daging ayam dengan garam, bawang putih, serta lada, lalu aduk sampai merata. Biarkan selama kurang lebih 10 menit sampai benar-benar meresep.
4. Campurkan daging pada pelapis kering dengan mengguling-gulingkannya sampai semua daging terlapisi tepung. Lalu masukkan daging pada pelapis cair.
5. Kemudian daging diguling-gulingkan lagi ke dalam pelapis kering. Jika sudah benar-benar tercampur dengan bahan pelapis, saatnya untuk menggoreng.
6. Panaskan minyak goreng pada wajan lalu masukkan potongan-potongan ayam dan goreng sampai berwarna kekuning-kuningan. Angkat dan sajikan.

Sajikan dengan Sambal dan Saos tomat dan Nasi Hangat. selamat menikmati hidangan ayam goreng KFC karya anda sendiri.