Udara musim panas yang mulai terasa gerah paling pas diobati  dengan sajian es. Tidak perlu beli, karena untuk membuatnya sangat mudah. Bahan yang dibutuhkan pun murah, sehingga bisa dicoba buat sendiri dirumah.

Es Kelapa Cincau

Bahan- bahan :
150 gram kelapa muda, dikeruk lebar
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
1 lembar daun pandan, simpulkan
250 gram cincau hijau, dikeruk dengan sendok
150 ml sirop pisang susu (misal, merek tjampolay) 
300 gram es serut 

1/4 sendok teh garam 

Cara membuat:
Kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
Tata cincau hijau dan kelapa muda. Tambahkan sirop pisang susu, es serut, dan kuah santan.
 Untuk 3 gelas