Resep Bubur Ayam kuah soto merupakan salah satu kekayaan kuliner indonesia jenis bubur yang terbuat dari nasi dan ditambah sawiran berupa ayam dan spesial dengan kuah soto,resep masakan bubur ayam kuah soto, mungkin bagi yang belum pernah merasakannya bisa mencoba sendiri untuk membuat bubur ayam kuah soto yang rasa nya nikmat lezat dan bergizi, langsung saja kami berikan resep bubur ayam kuah soto sajian lengkap bahan dan bumbu bubur ayam kuah soto:

Bubur Kuah soto

Bahan – bahan :

Bubur:

200 gr beras, cuci bersih, tiriskan

2 liter air

2 lembar daun pandan

2 lembar daun salam

1 sdt garam

Kuah :

1 dada ayam

1 batang daun bawang dan 2 batang seledri

1 liter air

1 batang serai, 3 lembar daun jeruk, dan 2 cm jahe, memarkan

6 sdm KECAP BANGO rasa manis

3 sdm minyak goreng

Haluskan :

8 butir bawang merah

5 siung bawang putih

3 cm kunyit, bakar

5 butir kemiri, sangrai

1 sdm garam dan 1 sdt merica bubuk

Pelengkap :

100 gr kacang kedelai goreng

5 buah cakwe, iris

Irisan daun bawang, irisan seledri, bawang goreng, dan kerupuk merah

Sambal rebus atau sambal botolan

CARA MEMBUAT:

1.  Bubur: masak beras bersama air, daun pandan, salam, dan garam hingga menjadi bubur yang kental, angkat, sisihkan.

2.  Kuah: panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, angkat. Rebus ayam bersama tumisan bumbu, daun bawang, batang seledri, serai, daun jeruk, dan jahe hingga ayam lunak, angkat. Suwir-suwir ayam. Tambahkan KECAP BANGO rasa manis dalam kaldu sisa merebus, masak sebentar, angkat.

3.  Penyajian: siapkan mangkuk, isi dengan bubur dan ayam suwir. Taburi kacang kedelai goreng, daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Tuangkan kuah soto secukupnya. Hias dengan kerupuk merah.

Untuk: 8 orang

Selamat Mencoba resep cara membuat bubur ayam kuah soto, ini bisa menjadi alternatif hidangan sarapan pagi bersama keluarga, jangan lupa masih banyak lagi resep bubur lainya di blog kami.