Resep Bandeng, Ikan bandeng yang biasanya cuma digoreng kali ini dibuat kreasi mengunakan  bumbu acar merupakan salah satu masakan khas indonesia, resep ikan bandeng bumbu acar tidak terlalu sulit dibuatnya dan bahan-bahanya mudah di dapatkan cara membuat acar bandeng akan kami sajikan untuk ada yang pingin meyajikan hidangan ini untuk santap keluarga bisa juga sebagai menu saur selain bumbu acar bandeng bisa juga dibuat dengan resep bandeng bumbu acar kuning pembuatanya juga tidak sulit dan rasa 

bandeng bumbu acar kuning tidak kalah nikmat denngan bumbu acar.

Bahan - bahan :

2 ekor bandeng (400 gram), potong 3 bagian

2 sdm air jeruk nipis dan 1/2 sdt garam minyak 
untuk menggoreng

2 buah ketimun, buang bijinya, potong bentuk korek api

2 buah wortel, kupas, potong bentuk korek api

15 butir bawang merah, kupas

3 buah cabai merah besar

20 buah cabai rawit merah

2 batang serai, memarkan

5 lembar daun jeruk

250 ml air

2 sdm cuka masak

1/2 sdt garam dan 1/4 sdt merica bubuk

2 sdt kaldu bubuk instan rasa ayam

Bumbu diHaluskan:

3 butir bawang merah

3 siung bawang putih

5 butir kemiri sangrai

6 cm kunyit, bakar

1 sdm gula pasir

Cara Membuat Bandeng Bumbu Acar:

1.   Siangi bandeng, cuci bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10 menit.

2.   Panaskan minyak, goreng bandeng hingga matang, angkat, sisihkan.

3.   Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun jeruk, air, cuka masak, garam, dan merica bubuk, didihkan.

4.  Apabila telah mendidih dan kuah terserap, masukkan wortel, ketimun, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan kaldu bubuk instan rasa ayam, masak sebentar. Masukkan bandeng goreng, aduk rata, angkat.

5.   Sajikan hangat dengan nasi putih

             Untuk: 4 orang

Resep ikan bandeng bumbu acar merupakan salah satu sajian kuliner favorit anda dapat segera membuatnya dirumah,dengna cara membuat acar bandeng yang telah kami berikan lengkap