Kali ini kita akan membahas resep ayam udang manis yang spesial buat ibu-ibu, proses pembuatan ayam udang manis tidak lah sulit dan bahan-bahan bakunya mudah kita dapatkan, langsung saja dicoba salah satu resep berbahan utama ayam dan udang yang membuat tambah spesial menu masakan anda bersama keluarga tercinta :

Ayam udang asam manis

Bahan – bahan :

1 dada ayam, haluskan

150 gram udang, haluskan

50 gram tepung sagu

1 butir telur

1 sdt garam dan 1/2 sdt merica bubuk

2 sdt ROYCO rasa ayam

3 siung bawang putih, cincang halus, tumis

1 buah nanas, potong menurut selera

100 gram kapri

Minyak goreng secukupnya

SAUS:

250 ml sari jeruk manis

3 sdm saus tomat

3 cm jahe, memarkan

1 sdm gula pasir

1 sdm cuka

1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

CARA MEMBUAT:

1.   Bola ayam udang: campur ayam dan udang, aduk rata. Tambahkan dengan tepung sagu, telur, garam, merica, dan ROYCO rasa ayam, aduk rata. Tambahkan

tumisan bawang putih, aduk rata. P

2.   anaskan minyak, ambil adonan sesendok-sendok, bentuk bola dan goreng hingga cokelat keemasan, angkat, sisihkan.

3.   Saus: campur sari jeruk dengan saus tomat, jahe, gula, dan cuka masak, didihkan.

Setelah mendidih, kentalkan dengan larutan maizena, masak hingga mengental, tambahkan nanas, wortel, dan kacang polong, masak sebentar, angkat.

4.   Siapkan pinggan, taruh bola ayam udang, tuangkan saus dan isiannya.

5.   Sajikan selagi  hangat ditambah nasi dan minuman

Untuk: 6 orang